Пончики из творога со сгущенкой
Очень вкусные, воздушные пончики. Кушать их лучше свежими, горячими. Тесто для пончиков взбить в кухонном комбайне или миксером. Готовить пончики на среднем огне, масло не должно быть слишком горячим, что бы пончики прожарились внутри и не подгорели снаружи. Подавать их можно с различными джемами к чаю.
???????????
- 1 банка сгущенного молока
- 250г творога
- 1 яйца
- 2 ст муки
- 1 ч.л. соды
- ваниль
- сахарная пудра
- 0.5л растительного масла
- можно еще добавить немного взбитых сливок и кленовый сироп в тесто
??????????
Взбить в кухонном комбайне сгущенное молоко с творогом, добавить просеянную муку, яйца, соду, гашеную уксусом и ваниль. Вымешать однородное тесто.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Одной чайной ложкой взять тесто, другой выложить из нее тесто в масло. Пончики должны получится круглыми и не касаться друг друга в масле. Обжарив их с одной стороны, перевернуть вилкой на другую сторону, готовить до золотисто- коричневого цвета. На тарелку положить бумажную салфетку и выкладывать на нее готовые пончики. Затем пончики переложить на блюдо, сверху присыпать сахарной пудрой.
можно руки обмакнуть в теплое растительное масло ( не в воду,от воды масло в кастрюльке брызгает) и слепить более ровные шарики из теста или в форме донатов...Главное что бы шарики были не очень большими и прожарились внутри... Готовить на небольшом огне, на большом огне пончики сверху горят, внутри сырые.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
